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一之軒食品有限公司1980年，「一之軒」於台北師大路開設第一家店，一路走來，不斷提升產品與服務，積極拓展門市，至2022年已有28間直營門市。 一之軒堅持用美味營造實體門市的五感體驗，不只是商品本身擁有體驗的元素，甚至是購物的過程，因此，從展店的位置選擇、產品的多元化開發，到Buffet式的麵包陳列，甚至門市每天播放的音樂，每個細節都在用心經營屬於台灣時尚烘焙的自我風格。 隨著市場演變，一之軒不斷挑戰自我，開創多元商品及經營型態，積極翻轉與躍進，為品牌注入新活力與魅力。
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