國小低年級營養教育：食畫食說，均衡餐盤我來搭！

【課程內容】

以繪本的方式帶出「偏食」這個議題，進而教導低年級小朋友均衡飲食的概念、食物種類以及帶來的好處，並藉由實際動手畫出自己的餐盤，加強小朋友對於營養相關概念的認知。

【班級教師回饋】

營養師用淺顯易懂的語句，透過繪本講述、六大類食物介紹與現場著色、讓學生設計均衡餐盤的具體操作方式，深入淺出地將均衡飲食的知識與觀念，傳達給低年級的小朋友，可見營養師在授課前已經做足了準備功課，讓學生在潛移默化中，認識與體認均衡營養的重要性。

值得一提的是，營養師現場準備了食物造型的橡皮擦獎勵品，全面提升了學生的專注力與熱情參與度，同時運用價值澄清的討論方式，讓學生思考「為什麼可以只穿自己喜歡的衣服，卻不能只吃自己喜歡的食物」，進而反思每個人平時可能都有偏食的情況，需要調整自己的餐盤內容物，讓自己擁有更均衡營養的健康飲食生活。

國小中年級營養教育：飲料紅綠燈，健康看燈行

【課程內容】

教導中年級學生辨別健康與不健康的食物，以及給予均衡飲食的概念、分辨食物種類以及其帶來的好處，並透過小組討論、競賽的方式，加深印象，且以實際飲料、糖包舉例，讓學生知道飲料中的含糖量，進而了解飲料的適當攝取量。

【班級教師回饋】

教材以學童最感興趣的零食飲料導入，現代孩子飲食觀念普遍不及格，從吃飯、飲料、零食…往往都NG，從營養素的分類、到南瓜是蔬菜還是水果，以及同學們最愛的飲料的分類，營養師深入淺出清晰的解釋，以及帶著孩子們討論，手動分類，最後再公佈答案，讓孩子們印象深刻。

教學媒體方面，除了可愛風格的PPT，實物的展示，吸引學生們注意，尤其是含糖飲料的認識，講師以實際糖包數量呈現、陳列，更是一目了然。俐彣營養師以小組加分方式培養榮譽感與小組向心力，整個流程非常順，小朋友都認真的上課，也開心的學到有益健康的知識，這兩堂課真的獲益匪淺。

Hi！我是陳俐彣，在美日營養師-Nutrition.maureen擔任一對一營養諮詢，擁有美國ABNLP協會國際認證導師，個人特色為 積極思考、善於分析與統合、熱情學習、執行力高、親和力高、 ，期待和你建立職場人脈

Hi！我是陳俐彣，在美日營養師-Nutrition.maureen擔任一對一營養諮詢，擁有美國ABNLP協會國際認證導師，個人特色為積極思考、善於分析與統合、熱情學習、執行力高、親和力高、，期待和你建立職場人脈